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炸薯条(1/6)
土豆切条 主意不要切的太粗 否则影响口感
用清水浸泡15分钟 放在水中放一小勺盐
用沸水煮3分钟
这步很关键 将煮好的土豆条中的水分沥干或晒干 放入冰箱冷冻，冻一晚上或者把土豆条冻硬即可。
取出冻好的土豆条，上面有冰也没关系，将锅内的油烧开，一定要完全烧开否则炸出来的薯条会很软，可以看油锅内几乎没有沸腾的泡泡了基本就可以炸了，每次放入锅内的土豆条一定要少，否则炸出的不酥脆，炸3分钟即可，像这样一盘薯条分四次入锅最为适宜。
撒上盐就可以吃啦 ，趁热吃才脆呢！