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香煎带鱼(1/6)
带鱼洗净放盐、料酒、花椒、姜片腌制30分钟，去腥，味道更好。
厨房纸吸干带鱼水份，保鲜袋装好，并放入生粉，系好袋子。
用盆垫着，抖动，让带鱼充分裹上生粉。
铁锅倒入菜籽油，放一块生姜，防止油花四溅，把裹上生粉的带鱼放到油锅里炸至金黄捞出。
成品。
炸好的带鱼，看着就好吃吧！