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葱油饼(3/10)
冷水和好面粉，醒30分钟左右，用的高筋面粉，面团比较弹
猪油渣剁碎，葱切碎，加入一勺盐后拌匀待用
醒好的面团分成大小合适的剂子
将面剂擀成长条，摸上一层色拉油
再铺上一层油渣和葱，均匀铺满
从一侧卷成长条
再将长条团起来成一个饼状
再拍扁，或者用擀面杖擀薄
平底锅烧热，放入葱油饼煎至两面金黄
香滋滋的葱油饼好了，不要太香了