鸡肉分成三人份（大块）焯熟，（时间掌控好，鸡肉硬了很难吃）平底锅双面煎焦 注：鸡肉切忌整块下锅焯，会导致内心不熟！也可以在鸡肉的一面划斜刀，便于传热

油炒面（食用油、植物黄油均可），炒至出香味，加入鲜奶熬制成稀糊状，下洋葱丁（切得尽量碎一些），可适量加水，接着熬制收汁，加入香料、食盐调味

鸡肉摆盘，浇上热乎的奶油汁，就成菜啦！！