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小鸡蘑菇烩卷子(8/18)
小鸡一只，去头去爪
切成大块
放入2勺耗油
撒入一点胡椒粉和盐
抓匀
腌制一会儿。
干榛蘑泡水，清洗干净
沥干水分备用
准备葱姜蒜八角桂皮。
准备黄豆酱1勺
放入调料和黄豆酱煸炒出香味
放入鸡块和点一点酱油，炒变色
加开水没过鸡块，放入榛蘑，转小火炖20分钟左右。
面团做成卷子形状。首先将面擀成长方形大片，抹上食用油，少许盐，五香粉，卷在一起，切成2厘米的条，抻开放入锅中。
将卷子码放到锅周围，炖煮十五分钟
吸满了汤汁的卷子
出锅撒入葱花和芝麻。
主食和肉菜一锅出