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高颜值～花漾紫薯芋泥松糕(4/17)
两个紫薯（中等大小）蒸熟，捣成紫薯泥。加入1比1比例的糯米粉和粳米粉。
将紫薯泥和粉充分混合搓细，到达握起来可以捏成团，碰下又会散开的程度。
取一个6寸蛋糕模具，将紫薯混合粉过筛，松松平铺一层在模具底部。这个过程有点麻烦，筛了挺久的。
在底部紫薯粉上轻轻铺一层厚紫薯泥。
再撒上一层椰蓉增加风味。
上面还要铺一层紫薯粉。过筛实在太麻烦了，于是用食物处理机，快速研磨一下未过筛的紫薯粉，马上细腻碰蓬松了～
上层再铺一层紫薯粉，松散略略整平，放上果干点缀。
上锅蒸20分钟左右。
出锅，梦幻好看的紫色。6寸模具大了点，做的松糕有点扁扁的了……
早餐紫薯松糕搭配南瓜浓汤，撞色美好～
外层松软，中间紫薯夹心带着椰香，十分香甜软糯。
全程仅用紫薯和果干本身的香甜，不额外加糖，足够甜蜜啦。低糖配方无负担～
软糯香甜又高颜值的能量早餐～
剩余还有拌好的紫薯混合粉，再做一个4寸模具的吧～ 这次中间的夹心换成芋泥口味的。
点缀上红枣与桂花，上锅蒸咯。
花漾紫薯芋泥松糕又出锅了。这次模具比较小，做的就厚一些了。
好看又美味的下午茶也是不错的选择～
两个紫薯（中等大小）蒸熟，捣成紫薯泥。加入1比1比例的糯米粉和粳米粉。