⚠️首先您看到配方里带1⃣️的材料，就是放在一号盆里的，同理带2⃣️就是二号盆的（因为我有两个一样的盆，重量几乎相等，因此在称重蛋黄和蛋清的时候，直接两盆一起上，蛋黄一盆放在称上直接称，蛋清一盆等称好蛋黄随后接着称就行！）
蛋黄称重，然后倒入牛奶、朗姆酒、玉米油混合均匀，接着筛入糯米粉，混合均匀。盆1⃣️就绪放置一旁待用！
盆2⃣️进行打发蛋清的操作，打到出现粗泡的时候分三次倒入白砂糖，打发到如图状态（蛋液不低落，有个尖尖角）盆2⃣️操作就绪！
将盆2⃣️打发好的蛋清挖出三分之一倒入盆1⃣️，混合均匀（为了提前乳化一下方便后续混合）
盆1⃣️混合物倒回盆2⃣️，用刮刀十字法翻拌（不详细介绍了，可以网上找视频看更直观）将面糊混合好。（此步骤开始前可以将烤箱预热上下火180度）
倒入模具，放进暖好的烤箱等待变身吧✌️
（这个温度烤10分钟，上色之后改成上火150下火170烤20分钟，注意⚠️牙签扎进去带不出来组织才是烤熟了哦）
这个时候基本就这两盆需要对付了，别着急，先用热水泡一下，然后用超市常见的那种金丝银线的百洁布刷干净即可。保证你三下五除二的就收拾好了✊
等时间到了，用“牙签实验法”确保烤熟了，就赶紧请出已经变身的蛋糕宝宝，记得抓紧倒扣晾凉，这样可以保证蛋糕不回缩！
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