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青团(蛋黄肉松)(2/7)
先做皮,艾草剁碎+水煮~ 加糯米粉+温水+糖~慢慢揉(软硬适宜即可)
鸭蛋黄放烤箱烤熟:150度 10min,表面加了点白酒去腥
压碎(不想压太碎有口感)
我用的是甜酱
加肉松(加了半瓶130g左右)+沙拉酱+加了点花生油
放在刷了油的蕉叶上(可别的代替不粘就行),开水上锅蒸15min,拿出来放凉,一口气吃了好几个好好吃呀
ok打包打包