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#餐桌上的春日限定#宫保鸡丁(1/4)
鸡胸肉切丁，加少许盐，淀粉，料酒拌匀，倒入少量植物油，腌制十分钟；
胡萝卜，黄瓜，西红柿切丁，葱切小段；淀粉加水成淀粉水，滴几滴香油，备用；
腌制好的鸡丁冷油下锅，文火煸炒至鸡丁变色，盛出备用；
热油煸炒西红柿，加糖加盐炒成番茄酱；放入胡萝卜继续翻炒，鸡丁黄瓜下锅，加淀粉水大火收汁，撒入炸花生米，出锅～