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中餐厅 干锅三文鱼头 塔吉锅(0/4)
鱼头剁块，去鳞 加蚝油、料酒、生抽、姜、鱼露搅拌均匀。腌制一宿。 然后，做之前先搅拌一下，让鱼块沾上酱汁，然后加入淀粉搅拌均匀。
塔吉锅中热油，加入蒜瓣儿煸炒出香味，把鱼块铺在上边，盖盖。
待锅中声音有变化以后，转成中小火焖烧，十五分钟就熟了。可以闻到香喷喷的味道。
出锅喽。 开吃。 图片不好看…但是，鱼头很美味咩。