将熟的芋头趁热用匙压成泥状。锅内放黄油，糖用小火炒至糖融化。再加入芋泥拌炒均匀备用。

准备一个深汤碗抹一层油，把你喜欢的蜜豆，果干摆排放在碗底。先铺上芋泥，用匙背慢慢往碗边抹平并压实，中间呈凹馅状，取些豆沙薄薄抹匀一层，铺上芋泥填满至碗面水平封口并压实。

蒸锅内加足量的水，将碗放进蒸格上，加盖用中大火蒸热约10分钟。取出冷却倒扣在盘中，浇上峰蜜水或白糖水即可食用。