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汤种吐司(1/7)
汤种的面和水倒进锅里，小火搅拌
粘稠有纹路，提起刮刀能挂住面糊就差不多了～
冰箱冷藏6小时以上吧，我是大早上弄完就出去浪了～哈哈～回来估计都将近11个小时了。
这一步我没拍照，觉得没什么可拍的……就是把汤种和除了黄油所有的都混到一起，揉面团～之后加黄油，接着揉，摔，折磨这坨面，直到有筋，出膜～我觉得我没有到完全出手套膜，太累了……不想弄了，反正就出膜就行了，一次发酵50分钟。
排气分三份，松弛10分钟，整形，一半包葡萄干，满足喜欢葡萄干的兄弟，另一半按我的需求，什么也不加～烤箱二次发酵60分钟，表面刷牛奶180度35-40分钟
出来了～这高度还阔以～
大半夜的，我就不撕开了，明早上图～晚安～