②处理食材
//青椒斜着切丝
//牛肉切一小块一小块
//牛肉在挑选的时候
要记得选那种可以炒的品种
就是比较多花路的
吃起来比较有嚼劲呢
③两瓣蒜 切碎成蒜末
取一半加入牛肉里
再加上一勺酱油（我用的是味极鲜！
加一点淀粉
搅拌搅拌/成为粘稠状态
//参考上图
锅中倒油
大火爆炒牛肉
等牛肉外层完全变色（大概是煸炒一分钟
加入青椒（再次煸炒
煸炒大概是两三分钟
先加半碗水//大火煮开
然后我们调一个酱汁
+ 三勺酱油
+ 余下的蒜末
+ 水100ml
+ 淀粉两小勺
搅和搅和
和之前的煎豆腐一起倒入锅中
先调大火煮开
转小火慢炖（小火！！
同时另一边水开 煮荞麦面
煮两分钟！！
（煮太久面容易变成一坨）
捞起备用！！
（建议过一遍凉水）
！！！！！！！！
（不然时间过久也会变成一坨）
（很难搅开）
（面还容易断！！！）
锅中炖煮时候
一定要小火！
最后要留一点汤汁
盖面味道好极了！！
把锅中的美味淋上荞麦面！
拍个美照！
大功告成！
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