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番茄炒蛋(11/17)
西红柿选熟透的炒好吃
放热水里闷一会就特别好扒皮，或者用好用的刮皮刀也可以削皮
然后用凉水冲一下皮就特别轻松的下来
我喜欢切块，这样容易出汁水
鸡蛋打散就可以了
多放油，油热再倒
快速搅散它，如果喜欢块大，就稍等会搅它
这样炒出来的鸡蛋不老～嫩～
锅里余油，番茄放锅里
炒它
多翻炒就会软，生点的可以先少放点盐
熟透的会汁很多
汁不多可以加些“热水哦～”
根据自己喜欢，调味，我不喜欢放糖，番茄酱！如果番茄生或者酸就要放些糖，或者番茄酱中和一下
蛋蛋进去
出锅前再放点盐，葱花，香油～
就可以出锅了