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#餐桌上的春日限定#轻脂养颜【丝瓜炒蛋】 | 元気汀(2/9)
丝瓜、小葱洗净备用。
丝瓜去皮洗净。
切成约4厘米长的条状。
蒜瓣切碎,小葱切成葱花,葱白与葱绿分开放置。
小碗中,打入两个鸡蛋。
蛋液中,加一匙盐,一勺料酒,撒一点花椒粉,用筷子搅拌均匀。
锅内放底油,倒入调好的蛋液,滑炒片刻,盛出备用。
炒好的鸡蛋,金黄诱人。
1. 在锅内放油,放入蒜和葱白煸香。 2. 放入丝瓜,炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋。 3. 放适量盐、胡椒粉,炒到丝瓜变软的时候,加鸡精、葱绿、香油翻炒起锅,装盘即可。