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平平无奇超好吃•苹果派(5/9)
准备好材料!
室温融化的黄油和面粉在一起,揉搓成浅黄色的小颗粒就可以了。
放入鸡蛋液(这里面有一个双黄蛋~),和面粉揉成小团
大概是这样!裹上保鲜膜,冰箱冷藏30分钟~
苹果切成小块(这边我切的有点大,有点粗犷了~),一小块黄油锅中融化和苹果炒一炒,至黏黏软软状(加一些淀粉水更容易一些哦),这里可以不加糖(因为用的是糖心苹果,本身就很甜了,而且也不喜过甜~)
好了的面团分成两份,2/3做派底,1/3做派皮,擀平平铺在派盘上,去掉边缘的多余,另一份切成长条,简单编织一下(最好细细长长均匀一些些,看起来更好看哦)
这样!刷上蛋液,送入烤箱!(200度预热十分钟,200度烤15分钟上色,转170度20分钟~)
出炉啦!外皮酥酥,馅儿软软,苹果香气浅浅~
哎嘿(๑>ڡ<)☆