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#餐桌上的春日限定#柚子皮焖五花肉(3/3)
柚子削皮
削皮后切块，在锅里煮熟，然后放在冷中浸泡一天，中途换水三次，这样会去掉苦味。
泡好后抓干水，锅里把五花肉爆香，到入柚子皮翻炒，放豆瓣酱，酱油，盐，小米椒翻炒放少许水，盖上盖焖十五分钟，放点鸡精，葱花翻炒5秒装盘品尝。