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#来一口红烧牛肉盖浇面#(3/12)
牛肉切片
辣椒跟蒜末分别剁碎
加入一半的辣椒和一半的蒜末 些许酱油腌制十分钟
十分钟之后加入淀粉搅拌均匀
锅中热油，加入蒜末，辣椒煸炒香
弄下锅炒1至2分钟成形捞出
提前煮好红薯粉条
沥干水分备用
下金针菇煸炒 加酱油，水 改小火焖锅炖煮 加入些许香菜 炖煮五六分钟后下刚刚的牛肉
猪牛肉不要一起下去炖煮容易比较老 最后一分钟，再加入牛肉 有利于保持牛肉的鲜香Q弹
起锅 倒入刚刚准备好的红薯粉条
脏锅中过下一点点的水 搅拌 并且将汤汁再次倒入 有利于更加入味