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杨枝甘露(0/5)
准备好所有材料,锅内放入700毫升左右的水进行烧开,放入西米煮10分钟左右,中间过程要不停的搅拌,以便粘锅底,
西米出现半透明后放入凉水过滤一下,然后锅内在放入冷水,放入西米,在煮5-8分钟左右,过程还是要不停的搅拌,最后在闷15分钟左右,直到西米变透明
这是第二次煮开后闷的,西米全透明,在过滤一下冷水,放入干净的容器,接下来就是调汤底,装盒子
汤底制作,芒果茸我用的是宝荣的牌子,如果没有芒果茸的宝宝们,也可以用新鲜芒果打成酱汁,椰浆用的是高达,这款口感比较香而且浓郁,里面用的是淡奶油,如果没有淡奶油也可以用黑白淡奶或者三花淡奶等量替代,所有材料混合搅拌均匀放入冰箱就可
我用的是520毫升的透明杯子,用了120克的西米,芒果切成小块放入,西柚撕成颗粒状也一起放入,最后倒入调好的椰浆,杨枝甘露做好啦,味道很香醇