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陕西肉夹馍(0/16)
400g面粉放入15g（一小勺）食用油或猪油（猪油香，食用油健康）
温水（比体温略高）加入酵母充分溶解
充分揣面，做到手净、面净、盆净，醒发30分钟
将面团分为大概80g左右的剂子
揉搓成长条状，用擀面杖擀平
从一头卷起，立起来
手按平，用擀面杖擀至厚度均匀
放入平底锅中（不用加油）小火烙至两面微黄，再用烤箱130度烤5分钟，烤盘同样不用放油；也可用平底锅小火烤熟
用刀将馍从中间片开备用
五花肉切大块冷水焯水放入葱姜至开锅捞出
起锅烧油放入冰糖炒至枣红色，放入五花肉块、生抽和老抽
高压锅放入葱姜、料酒和炒色的汤汁，不用水，炖出来味道更香郁
高压锅炖煮20分钟即可，鸡蛋煮7分钟用凉水泡一下，迅速剥皮放入锅中泡入即可（放心肯定能入味）
根据个人喜好将肥瘦相间的肉剁碎（熟肉菜板哦）倒入一勺汤汁
放入青椒碎，将鸡蛋片开
都放入面饼里夹好即可