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酱油时蔬炒脱糖饭—吃了不升糖喔 #换着花样吃早餐#(4/21)
找一个干净的小盆 倒入三杯大米 然后冲洗干净
冲洗好的大米挖入脱糖甑中
然后加入清水到刻度3的这个位置
点击脱糖煲上的脱糖饭这个功能蒸饭(大概22分钟就做好咯)
趁着蒸米饭的这个空档 我们先把需要的蔬菜切好 青椒 胡萝卜 洋葱 全部切小丁 蒜瓣去底 备用
两颗鸡蛋打散 锅子里加入适量油 下锅炒熟
鸡蛋尽量炒的碎一点儿 然后盛出备用
我们搞定了另外的材料后 脱糖米饭也蒸好了(蒸米饭过滤出的含有糖份的米汤也已经排入米汤盒) 脱糖后的米饭更劲道清香 开盖给刚出锅还有点头热米饭降温 备用
热锅倒油 油温上来后 下入洋葱丁翻炒
当锅里的洋葱已经翻炒出香味后 接着放入胡萝卜丁 依旧继续翻炒
如图样 可以看到胡萝卜炒出有颜色的汤汁
我们就紧接着挖入已经冷静的差不多的米饭
这么多米饭一起下锅还挺难对付的 这时候我们可以用两个铲子一起下锅 两手翻炒(这样炒出来的米饭粒粒分明呦)
翻炒开的米饭加入适量酱油提味上色
我们依旧用两个铲子左右开工的翻炒办法 很快就能让米饭上色均匀
米饭均匀上色后 放入早就切好的青椒丁 同时压入蒜泥
接下来依旧用左右开工两铲翻炒的方法 翻炒均匀蒜泥和青椒丁(一定要迅速翻炒呦 青椒不耐炒时间长了会变色吼 容易影响你的大厨风范)
青椒啥的都翻炒均匀了 我们在最后放入炒好的鸡蛋继续快速翻炒均匀(鸡蛋不要放早了 不然很容易染色变黑 炒出来会很不好看喔)
鸡蛋翻炒均匀后 放入一勺砂糖提味
放入半勺盐调味 翻炒均匀关火出锅
一个成品图图 超级好吃 营养丰富的炒脱糖饭就做好喽 快吃起来吧 这下怕升糖的小伙伴们也可以放心的吃饭了 ～