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红糖血橙银耳羹(3/13)
准备好基本食材。金燕耳6克(盒装有4小袋,一小袋为6克,正好够一家三口到四口实用,很贴心)红糖8克,血橙,红枣6颗。
打开银耳小包,很干净清爽,完全不需要清洗。
把金燕耳倒入锅中。
4、加入400克纯净水进行泡发,十分钟后泡发好。(这款银耳是可以免洗免泡直接煮的,但我喜欢泡发后再煮,口感会更好出胶也会更快)
红枣,枸杞洗净备用
开小火慢炖银耳,几分钟后就开锅了
开锅后再倒入200克纯净水,这样分次倒入水,让金燕耳有个充分释放胶质的过程,口感会更好哦。
再次开锅后放入红枣枸杞,小火炖煮,盖好盖子煮五分钟
放入切好的血橙,橙子补充大量的VC,也可以提高人体免疫力,银耳润肺,二者搭配再完美不过了,爽口有营养。
最后放入红糖,之所以选用红糖,红糖有补虚的作用,其含有大量的葡萄糖,滚烫,和多糖更易被人体吸收,营养丰富。
11、盖好盖子继续炖五分钟就可以食用啦,银耳出胶率实在太快,我已经深深的爱上它了。
胶质超级多,满满营养的红糖血橙银耳羹就做好啦~
拉丝的金燕耳口感清爽,搭配血橙淡淡酸甜。滋阴润肺好物首选~