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撕着吃的牛奶小餐包(3/6)
所有除了酵母外的材料全部入盆。搅成絮状
盖保鲜膜静置1小时以上。热天放冰箱。12小时以内都可以。
加入酵母开始和面，和出薄膜即可。然后盖保鲜膜一发，面团2倍大。手指戳面团不塌不缩为准。
取出面团排气分成9等份，滚圆放入烤盘。我这里用的是18厘米的方盘
二发两倍大刷全蛋液送入预热好的烤箱170度20分钟即可。（上色到你喜欢的程度盖锡纸。）
真的可以拉丝的哟。