安装App
非油炸甜甜圈(4/13)
食材准备
鸡蛋加糖加盐,打散不打发
筛入低筋粉和泡打粉(泡打粉可省略)
倒入玉米油
搅拌至没有面粉块,光滑细腻就好了
面糊倒入裱花袋(我没有,所以用的保鲜袋,剪个小口),或者倒入量杯,方便装入模具
黄油化成液体(借助微波炉或者隔水融化),厚厚的在模具上刷一层 倒入面糊,倒至与中间的小柱子平齐,大概五分满
烤箱提前160℃预热3分钟 放入模具,160℃,15分钟
做巧克力酱(可以选可可含量低一点的,这个……太苦了,得加好多糖)
隔水加热,温度控制在40~50℃ 融化后放入糖 牛奶加一点搅一搅,直至如图中丝滑(牛奶多少可以自己再做调整) ❗️千万不要加水❗️ (过程忘记拍了,网图,侵删)
烤好脱模
趁巧克力酱热,沾一下赶紧拿起,凝固之前撒上切碎的水果燕麦(可以用装饰彩糖,我没有,只能卑微地选择燕麦片)
完成!凉一点更好吃!