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糖醋素排骨(
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将油条掰开切成3cm长寸段,然后用筷子轻轻捅开。莲藕切成长条形的的寸段,但要比油条略长些作为骨头。(如你喜欢可汆烫片刻约3分钟)
把每寸段的油条中间酿入长条形的莲藕段,再分别裹上酥炸糊。锅内加油烧热,把素排骨用中小火炸至金黄色,取出沥干油份,装盘备用。
把已做好的浓稠糖醋汁淋在炸好的素排骨条上即食用。