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奥利奥千层蛋糕(6/20)
准备食材，千层蛋糕饼皮使用金龙鱼糕点小麦粉制作，饼皮Q弹筋道，香味十足，色泽鲜美
盆中打入两颗鸡蛋搅拌至起小泡沫
起泡后加入70G白砂糖，继续搅拌至起泡沫
加入金龙鱼阳光鲜榨葵花仁油，使用这个油味道清淡，同时易与各种原谅融合
继续打匀，至没有油星
加入150G金龙鱼糕点用小麦粉，搅拌均匀
分次加入250毫升牛奶 持续搅拌至面糊状
加入30G可可粉继续搅拌
过筛三次，保证面糊细腻，这样做出来的饼皮口感好，外观好
小火加热锅后倒入面糊 面糊稍固定 即可倒出多余面糊
鼓起大泡就可以小心取出
可做16张饼皮
我做了两种 原味和可可味 做好的饼皮放在冰箱冷藏一小时
淡奶油打发至大泡沫加入30G白砂糖继续打
打发至稍微凝固再加入30G白砂糖和奥利奥饼干碎 继续打发
打发至有明显纹理 奶油变硬
打发的奶油抹在饼皮上 一层层叠加
奥利奥可可千层
原味芒果千层
完工，风味不同，都很好吃