香辣凉粉的做法_菜谱

取一个干净的盆加入三碗水和三勺豌豆粉搅拌均匀

锅里加入两瓢冷水大火烧开

水开中火倒入搅拌好的豌豆粉按一个方向不听的搅

烧制冒泡改小火依旧按照一个方向搅

如图要顺着一个方向不停的搅呀搅

搅到图中透明顺滑低落为止

准备一个无水无油的盆把烧好的豌豆粉倒进去把盆震一下让它均匀些

过程中不要翻动，待表面凝固变成图片中的颜色可以用手指轻轻按动四周

等到周边可以用手指轻轻的剥离盆就可以啦，凉粉彻底凉透大概需要三个小时左右，时间根据温度情况而定的哦！

把做好的凉粉切条，加入葱段一勺生抽一勺陈醋半勺糖少许的盐，在加入一勺辣椒油搅拌均匀就可以享受美食啦，QQ弹弹的超级好吃嘻嘻！