安装App
#换着花样吃早餐#橙香蛋糕卷(15/16)
准备食材
橙子皮用盐搓洗干净清水冲一下
切成薄片，越薄越好
加入清水和砂糖1开始煮，煮至橙子完全变色，煮橙子的水只剩约三分之一
将橙子片取出用厨房纸吸干水分
分离蛋清蛋黄，蛋黄加60克煮橙子的水、玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉，用手抽搅拌均匀
打发蛋白至提起打蛋器有大弯钩即可，不要打发过度
将三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀
再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，再次翻拌均匀
烤盘里垫油纸，把橙子片铺在油纸上
倒入蛋糕糊，用刮板刮平，轻震一下震出大气泡，预热烤箱至150度
送入烤箱中150度25分钟
烤好后取出撕掉四周的油纸晾凉备用，等晾凉的过程中开始打发淡奶油
将淡奶油均匀涂抹在蛋糕坯上，最后收口的地方可以少涂一些
提起油纸，轻轻将蛋糕卷卷起，定型半小时后就可以食用啦，也可以放在冰箱里冷藏一下再吃味道更好，我都是前一天晚上做好放冰箱里冷藏，第二天早上切一块做早餐～
有颜又又料，你值得拥有