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一碗齿颊留香的蛋炒饭(8/9)
煮米饭的时候顺便蒸好咸蛋黄
把咸蛋黄压碎，压细
午餐肉，切丁，下锅翻炒，炒至一丢丢变色，盛出来待用
空锅放点油，打三个鸡蛋翻炒，跟平时炒鸡蛋一样，不要炒太熟，再盛出来，放一旁待用
开始炒，先放油炒蛋黄，中火炒，至炒均匀，冒泡
加入米饭，小火，小火，小火，进行搅拌，最好两个木勺，把咸蛋黄跟米饭充分拌匀
调至中火，加炒过的午餐肉，放少许盐
再加炒好的鸡蛋，再次搅拌均匀，再加入虾皮，虾皮也有咸味，所以盐可以加或者不加。大火翻炒，翻炒，使每粒米都饱满。最后放葱花
真的好吃的想添盘子