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#餐桌上的春日限定#蚝油花菜(2/12)
花菜洗净撕成小块，猪肉切小块，再准备点葱花。
准备一锅清水，撒少许盐，煮至沸腾。
下花菜，焯水2-3分钟，捞出过下冷水。
起锅热油，下葱花炒香。
倒入肉片，翻炒均匀。
倒入蚝油，快速炒匀。
接着把花菜沥水倒入锅内。
淋上少许原汁酱油，轻轻翻炒几分钟让花菜熟透。
根据个人口味撒上盐炒匀，再淋上水淀粉勾薄芡，翻炒一下，让花菜均匀地裹上芡汁。
最后关火，撒上少许葱花，就可以装盘上桌了。
蚝油花菜成品图
蚝油花菜成品图