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肉皮冻(4/4)
烧一锅热水，水开放猪皮煮5分钟左右。
捞出猪皮，用刀把上面的肥肉去除备用。
砂锅放去所有备料加冷水，放入肉皮。放火上烧开，转小火熬1小时左右
熬完用漏勺捞出所有东西，把熬好的汤倒入合适大碗。等待凉，把肉皮切成丝放入肉汤内。然后放入冰箱保鲜室。我是放置了一夜。