准备好所有材料。虾仁用黑胡椒盐腌一会儿。

碗中加一勺淀粉用适量清水稀释，再打入两个鸡蛋放盐搅匀，平底锅中加少许油倒入鸡蛋液，将虾仁放在鸡蛋上。用铲子从锅边往中间推蛋液，直到蛋液不流动，把蛋饼煎熟就可以了。

将西兰花、圣女果煎一下，撒上胡椒盐。最后按照图片摆盘就可以吃啦！