按模具形状提前切好八块蛋糕,不要问我怎么只有6块,还有二块在二个小朋友手里呢
奶油奶酪室温软化,用手抽打滑打细,尽量打的蓬松些,也可以用打蛋器打松。
加入芒果泥搅拌均匀,软化的吉利丁挤去水分,微波炉叮10-20秒至融化,放入一部分奶酪糊拌匀,再倒回奶酪糊里拌匀(看视频)
淡奶油加入糖打至六分发,倒入奶酪糊中搅拌均匀,最后的状态是粘稠勉强能流动的。
模具最好先放入一块硬的板或器具上,大小最好能直接进冰箱的,因为模具是软的,倒满后移动模具蛋糕块容易移动位置,放在托盘或硬的东西上移动比较方便。把奶酪糊倒入模具至一半满,蛋糕块小心的放入中间。
再倒入剩下的奶酪糊,要倒满,最后用牙签或别的工具帮忙把奶酪糊填满模具的每个角落,最后的成品才漂亮