1

鸡蛋散，豆腐切块，豆腐先裹好面粉，再裹蛋液，中火油炸，所有豆腐油炸好盛出备用，锅内放入开水，放入生抽、糖、水沸放入豆腐煮开入味把豆腐盛出放点（汁水不要盛出），锅内留汁放入葱碎，勾芡淋入豆腐上。