安装App
炸藕盒(13/25)
新鲜的猪肉清洗干净后剁成肉末。
加1勺盐。
1勺黑胡椒粉。
加1勺太太乐鲜鸡汁。
2勺生抽。
2勺香油。
小葱切碎。
葱花加入肉馅，一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲儿，静置备用。
藕洗净去皮。
切成厚度一致的薄片，切好的藕片要按照切的顺序放置。
取1个藕片，均匀的铺上肉馅。
用另一个藕片轻轻压合。
所有的藕片按此步骤依次做好。
取100克面粉放入大碗内。
加1勺盐。
加190克水。
搅拌成面糊状，面糊要不稠不稀，可以用勺子来试验，这样能挂住即可，不要太稠了，否则成品皮厚，影响口感。
包好的藕盒放入面糊中。
挂上面糊。
锅内放足够的花生油，油热后依次放入挂好面糊的藕盒。
用筷子轻轻拨动一下，防止藕盒粘连。
一面定型后翻面炸另一面，炸制两面均呈金黄色。
炸好的藕盒捞出沥干油。
装盘即可。
趁热吃口感最好。