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樱花紫薯面包(8/11)
先放液体，再放粉类，最上层放酵母。除了黄油之外按步骤放好，厨师机开始揉面。
把面团揉出能拉出比较厚的膜，测一下面团温度，不要超过26度。加入黄油，继续揉面。
揉至能拉出手套膜，滚圆，放进烤箱进行第一次发酵。大约一个小时，发至越2倍大取出。
用手拍掉大气泡
取2克加入红曲粉，其他面团平均分成十份
包进紫薯馅，收口向下，滚圆
紫薯馅做法：材料称好放进不沾锅里，小火翻拌均匀
这是分出的2克加入红曲粉
包好紫薯馅的面团静置15分钟后，稍微按扁，剪5刀，每个花瓣捏住两边捏紧，做出樱花的样子，中间点缀上花芯。放进冰箱二次发酵。差不多28度30分钟左右。然后170度预热烤箱。
150度30分钟，随时观察，如果颜色太深加盖锡纸。烤完立即取出放烤架上晾凉。
成品