1.香芋紫薯去皮蒸熟，搅成泥，我是用搅拌机完成的。再加炼乳搅拌均匀，我放了2勺糖。馅料如有多放冰箱冷藏，或做小甜点。

2.高筋面粉，鸡蛋，糖粉50克，盐放面包机选和面模式，酵母粉放牛奶里搅拌，慢慢倒入面包机，和面半小时后加入软化的黄油，继续和面一小时，盖上湿纱布，选发酵功能一小时。 3. 糯米粉，小麦淀粉，糖粉40克加牛奶和水一起搅拌成稀糊状，不用太稠，盖上保鲜膜上锅蒸40分钟，取出晾凉加入软化的黄油搅拌，慢慢搅拌尽量让黄油吸收完全。隔一段时间搅拌一会儿会更容易吸收。盖上保鲜膜冷藏备用。 4.发好的面团取出，对折两三次排气，分成八个面团，盖上湿纱巾醒面十五分钟，把面团擀成牛舌状，铺上糯米，香芋紫薯，撒上一点肉松和蔓越莓，喜欢吃什么都可以代替，从一边慢慢卷起，一边卷两边要慢慢捏紧，最后把边都捏紧，不然会漏馅儿，烤完也会漏气。

5. 垫上油纸，摆好面包，间距要掌握，以防粘连，烤箱内放入一碗滚热开水，在烤箱内发酵一个小时，取出，用面筛洒上面粉，用刀片割出花纹，上下火130度十五分钟。关火三分钟取出。

我用的aca烤箱，温度偏高，其它品牌请相应调节温度时间。