安装App
家常酱香饼,每一口都是记忆中的美味(1/5)
400克面粉加入温水,揉成光滑、柔软,有耳垂手感的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
把大蒜切成末,葱切成葱花;
热锅凉油,放入葱蒜末,小火炒出香味,看到金黄的颜色,关火,加入1勺葱伴侣六月香甜面酱、2勺葱伴侣六月香豆瓣酱、1勺六月香韩式辣椒酱、2勺葱伴侣煎炸伴酱、2勺味达美臻品蚝油、1勺白糖,搅拌均匀,再次开火,小火炒酱,炒到油和酱融合、闻到酱香,加入少量水,让酱汁可以流动,就可以盛出备用。
将松弛好的面团切分,擀成大饼,刷油,撒适量干面粉,将饼皮折叠好后再次擀开。
预热好的电饼铛中刷上油,放入刚才擀好的饼,三四分钟烙至两面金黄,抹酱,撒葱花白芝麻,出锅切成大块食用即可。