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快手烤鸡胸焗饭(1/6)
15克火腿肠切丁、15克黄瓜切丁、5g胡萝卜切丁、50g烧烤鸡胸肉切丁。(其实最正宗的吃法,应该还有洋葱切丁,但是我不太喜欢吃洋葱所以就没有放)
为了简单,所以这里直接买的成品鸡胸肉切的。(如果没有熟的,需要先腌制鸡肉,然后烤熟再使用)
加入100g剩的大米饭(饭稍微煮干一点,我一般用头一天的剩饭,比较干燥)、30g黑胡椒酱、25g马苏里拉芝士碎、15g番茄酱,搅拌均匀。(我的口味较重,所以又加了0.2g的盐,大家完全可以不加哈,如果觉得咸了,可以适度减少黑胡椒酱的量)
装入碗里(我这个碗是280ml的,内径边长9cm,刚好是我一个人吃饭的分量,大家可根据自己分量调整碗的大小)。
撒上35g马苏里拉芝士碎。
入烤箱170℃烤15分钟左右,看见表面芝士上色,调制150℃再烤5分钟就可以出锅啦。(估计是我家烤箱温度高,可以根据自己的家烤箱的情况来调整温度)