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红烧冬瓜(1/10)
食材备好。分别洗净，冬瓜去皮去瓤，去瓤的时候拿勺子挖。
然后切块，小块点的易熟，盛碗备用。
再切蒜片，葱段，小米辣段，盛碗备用。
拿一个小碗加入淀粉，加入适量清水，搅拌，备用。
锅烧热倒油。
下葱、蒜、小米辣，炒香。
再倒入冬瓜翻炒。
加入生抽、老抽、蚝油，适量清水，焖煮8分钟左右。
冬瓜变得要透明了，就是熟了，这个时候倒入勾好的水淀粉，翻炒均匀，就可以关火起锅了。
完成。喜欢小葱的可以撒点在上面。