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烤箱版烧烤味小猪肘，软香脱骨，入口即化，烧烤味浓郁(4/10)
新鲜的小猪肘两面撒上盐、胡椒粉、孜然粉、百里香。
用手将调料抹匀。
准备2个洋葱，1根胡萝卜和1个红柿椒。
洋葱切块，胡萝卜切块，红柿椒切条。
拿一个可以放入烤箱的锅，放入油，小猪肘每面煎5分钟，煎制期间能闻到孜然的香味，然后把小猪肘先从锅中拿出。
锅底铺上洋葱，然后再把小猪肘放在洋葱上。
锅中放入胡萝卜和红柿椒，放入一些清水，水到猪肘高度一半就可以，然后倒入烧烤酱。
烤箱预热300华氏度（约150摄氏度），将锅放入烤箱中，烤制2.5 - 3个小时。
最后水份已经蒸发，烤好的猪肘酱汁浓稠。
装盘，撒上熟芝麻和葱花，就可以享用了。