买的虾没有拍照，所以网上找了一张 准备好所有食材，虾洗净，剪胡须，然后放在大概八寸碗里。

生姜两片，切成大颗粒，撒在虾碗里，撒半勺盐，淋上黄酒，搅拌一下，然后盖盖子，腌制一下，腌制十五到二十分钟左右，中途翻拌一下。

腌制好的虾，除去姜片，沥掉腌制的料酒。

油锅烧热，（油稍微放多一点）虾沥干下油锅，大火翻炒至虾变色，改中火，加入洋葱，继续翻炒三分钟，需要不停翻炒，然后撒椒盐，至于椒盐的量看个人口味来定，腌制的时候盐放的少，椒盐就可以多撒点，（我大概撒了两克左右的椒盐）翻炒半分钟，即可出锅。