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奶香绣花球馒头(6/24)
糖和牛奶一起融化
放酵母加入
面粉加入
黄油加入
面包机揉成团15分钟
然后手揉光滑，方法点看另菜谱奶香光头包的步骤哦
擀成面皮
先折边缘，压紧实
再往下卷每卷一次压紧
卷成长条，搓长，搓细
再称每小团15克
称好再揉成细条
取出四条交叉十字成井
从左到右，将一条搭在另一条上边折下，与旁边一条分衡
平衡的那条再放在另一条上面，与另一条平行
继续
再继续，完成一轮，下一轮反方向右向左，放在另外一条
慢慢成绣球形
面条再不能折时就两条压在一起
再反过一面来，把边缘多余的全部向中间捏在一起收口
就是这样子收口，压实中心
再反回来，绣球形就成了，做好了就可发酵，广东这边天气22度，发了40分钟就冷水蒸
完成，另外一色我是用黑枸杞的颜色做的，非常淡，小清新
看一下里面的组织非常的细腻