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香菇鲜鸡汤(2/2)
鸡肉块用水焯一下，捞出备用。砂锅盛好水，将鸡肉倒入，胡萝卜、山药段、姜片、葱段一起加入锅中，大火煮开，转至小火慢炖！
慢炖1个半小时，鸡汤味飘出，快出锅调味，加入盐，鸡精，边尝边调(切记盐一次性少放)，才能保持香味！