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韭菜柠檬酸鸡爪(1/10)
鸡脚把指甲剪干净，对半切开，洗净备用。
锅里加适量的水，几片姜，丢丢盐，料酒。有葱的加几结葱。
煮开后，去除浮沫，再煮五至八分钟。
捞出多洗几遍，把表面的油脂洗干净。然后在冷水里泡着，加个冰袋最好。后期吃起来会Q弹很多。
准备其他食材，用的独蒜，蒜味更浓，更香。
韭菜切末。柠檬洗净后切片。其他都切片。
调个汁，用凉白开加盐，糖，醋，胡椒粉，花椒粒，味极鲜，搅拌均匀。放入姜片和蒜子。醋，根据自己的口味增加。
最后把鸡脚，柠檬，小米辣，韭菜，放进去。小米辣根据自己吃辣的程度增加。
弄好后，盖上保鲜膜，放进冰箱里冷藏。最好过夜。
摆拍时间，看着这一盆，想起一首歌来，荷塘月色。哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia