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油泼裤带面(3/19)
称出面粉
加入盐和清水，用筷子搅呈絮状
再用手揉成团
静置十分钟
十分钟后再拿出来揉光滑后用刀切成几段
每一段分别揉成长条形
放入盘子中，再用刷子全部刷上油后封上保鲜膜，再次静置1个小时以上
提前把配菜洗好，切好
豆芽洗干净晾干
1个小时后，去掉保鲜膜，拿一段面团出来放在案板，用擀面杖擀宽，擀长
这是擀好后的面带片
烧开一锅水，入面带片煮熟后捞出放入碗中
再下豆芽，把豆芽烫熟
然后跟配菜一起放入面带片碗中
加入蒜头碎和辣椒粉
锅中烧油烫后分2一3次倒入面皮片中，这时你会闻到很香的味道
最后加入盐，生抽，白醋进行翻拌均匀后即可美美的享用了
成品近照
成品图