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无骨鸡爪(4/4)
鸡爪洗净去掉指甲 放入锅内加入葱、姜、料酒、花椒、八角 水开煮十分钟。
把煮好的鸡爪洗去血沫，放入冰水里侵泡10-15分钟
泡好的鸡爪去骨
把去骨的鸡爪，放入小青柠，泡椒、盐、糖、醋、海鲜酱油、蒜末、洋葱放入冰箱冷藏浸泡一天一宿，侵泡入味儿之后味道更好！