无骨鸡爪
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
700克
、
小青柠
7个
、
秘制辣椒油
20克
、
盐
2克
、
糖
10克
、
白醋
20克
、
海鲜酱油
1勺
、
料酒
2勺
、
熟芝麻
10克
、
葱姜
各适量
、
香菜
2根
、
洋葱
适量
、
花椒
适量
、
八角
1个
、
蒜末
适量
、
百香果
1个
烹饪步骤
-
步骤1/4
鸡爪洗净去掉指甲 放入锅内加入葱、姜、料酒、花椒、八角 水开煮十分钟。
-
步骤2/4
点击查看大图
把煮好的鸡爪洗去血沫,放入冰水里侵泡10-15分钟
-
步骤3/4
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泡好的鸡爪去骨
-
最后一步
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把去骨的鸡爪,放入小青柠,泡椒、盐、糖、醋、海鲜酱油、蒜末、洋葱放入冰箱冷藏浸泡一天一宿,侵泡入味儿之后味道更好!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
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