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辣子鸡丁(0/8)
鸡肉洗净切小块
花椒粉1勺 五香粉1勺 盐1勺 料酒3勺 蚝油2勺 生抽2勺 豆油1勺 淀粉2勺抓匀腌制30分钟
葱姜蒜切碎 干辣椒切段或整个备用
热油筷子冒泡放鸡肉 中火炸至5分钟金黄捞出
再把所有鸡肉放锅里复炸一遍捞出
少许油放配料爆炒1分钟 放香其酱
放鸡肉爆炒 放生抽酱油 盐 蚝油 糖翻炒2分钟 最后放芝麻 关火放味精出锅✅
一开始放的辣椒不够辣 后来又放了一些 够辣才好吃