安装App
老滕私房菜之西红柿炒蛋(3/4)
先把西红柿切好，中间分开，在依次切成小片也可以先打十字花刀烫去皮在切。然后打匀三个鸡蛋，可以少放点水或者料酒进去，更嫩。
热锅凉油。电磁炉130度的温度大概过半分钟，可以先挑点蛋液进锅，当时膨胀的，就可以加入了。进锅膨胀了后应该微微摇一下锅，或者用锅铲推开，避免粘锅
加入葱丝爆香。加入西红柿及盐翻炒软化
出锅前加入少许糖 味极鲜酱油和老抽上色，翻炒均匀就可以倒出了。